Attention une salade peut en cacher une autre!

Pour commencer, j’ai préparé la salade suivante avec:

Ingrédients

Mélange

  • Deux carottes bio de préférence
  • Un concombre
  • Un poivron rouge
  • Du chou frisé
  • Des épinards frais
  • La moitié d’une pomme
  • Des petits morceaux de gruyère
  • Des amandes
  • Du vinaigre de pomme
  • De l’huile d’olive extra vierge

Vous pouvez adapter la garniture à votre goût et aux ingrédients disponibles dans votre frigo.

Ensuite j’ai fait revenir dans une poêle de la viande de bœuf émincé avec de l’huile de coco et une touche de Tabasco pour booster notre métabolisme et donner un peu de piquant à cette salade.

Une fois la viande cuite, j’ai ajouté et mélangé:

  • La moitié d’un oignon rouge frais
  • Une poignée de persil
  • Une poignée de graines de lin
  • Une poignée de graines de tournesol
  • Du sel Herbamare (sel et herbes bio)

J’ai laissé ces ingrédients frais afin de préserver leurs contenus nutritionnels et ne pas détruire davantage de vitamines et minéraux lors de la cuisson.

ViandeBio

J’ai ensuite rincé une laitue iceberg et délicatement ôté deux grosses feuilles que j’ai placées dans une assiette. Il ne restait plus qu’à mélanger les deux préparations (la salade et la viande) dans la feuille de laitue et ajouter un zeste de citron pour un peu de vitamine C afin de faciliter l’absorption du calcium par exemple présent dans le chou frisé.

Fraiche

Vous pouvez ensuite manger le plat comme une salade ou comme un burger sain!

Burger

 

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