Frappé protéines et fruits d’été

Pendant que nous sommes en train de profiter de l’été européen quoi de mieux qu’un petit smoothie à la mangue et au melon? Personnellement c’est le genre de petits plaisirs que j’apprécie dans la vie.

Ce shake est particulièrement riche en protéines, vitamine C et fibre alimentaire. Parfait pour le petit-déjeuner ou en rentrant de la plage l’après-midi.

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Quiche végétarienne: patate douce, courgette, haricots, lentilles et fromage de chèvre

Tout un programme me direz-vous après lire ce titre à rallonges!

Une jolie petite quiche pour une journée d’hiver ou en été à manger avec une petite salade comme on les aime.

Cette quiche est donc végétarienne et riche en fibre. La farine d’épeautre contient moins de gluten que la farine couramment utilisée en cuisine. Elle réduit donc dans beaucoup de cas les symptômes inflammatoires normalement associés à la farine de blé.

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Entrevue: Laetitia Forget d’Alternavie nous parle de vitalité et bien-être!

Pomme de terre et broccoli

Bonjour! Aujourd’hui, Laetitia Forget nous en dit un peu plus sur son propre voyage au pays de la nutrition…

Suite à l’entrevue précédente sur les problèmes alimentaires (article en anglais), cette semaine nous parlons de vitalité !

J’ai rencontré Laetitita il y’a quelques années de cela lorsque nous vivions toutes les deux sur Barcelone. Nous avions des amis en commun et avons fini par partager un appart ensemble. Quelques années plus tard et aux antipodes, nous avons toutes les deux changé nos carrières dans des grandes entreprises pour nous lancer dans la médecine naturelle.

Son parcours est aussi riche que diverse et c’est un grand plaisir de vous la présenter aujourd’hui!

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Bienfaits nutritionnels probiotiques faits maison

Comment faire ses propres probiotiques à la maison facilement et en un rien de temps? Je vous explique tout cela aujourd’hui en commençant par une recette à base de chou…

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Salade à emporter

Durant mes cours, mes professeurs de nutrition ne cessent de nous rappeler ce petit conseil. Avec Internet disponible presque partout, c’est encore plus facile.

Si vous pouvez essayer de vous renseigner sur les options disponibles. Lorsque vous êtes en déplacement ou devez acheter votre déjeuner à l’extérieur, faire des bons choix a un impact certain que ce soit niveau d’énergie, perte ou gain de poids, humeurs, …