Comment choisir son poisson? Pour sa propre santé et celle des écosystèmes marins

Aujourd’hui on va faire un petit voyage dans le monde marin qui s’invite dans nos assiettes. On entend beaucoup de choses et son contraire sur ce qu’il faut manger comme poisson ou pas (d’un point de vue nutritif et écologique) et nous allons essayer d’apporter un peu de clarté là-dessus.

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Entrevue: Green Me Up, une autre Hélène qui crée des salades incroyables… aux choux de Bruxelles

Bonjour! Aujourd’hui, Hélėne de Green Me Up nous en dit un peu plus sur son propre voyage au pays de la nutrition….

Pour continuer dans la sėrie des sites qui m’inspirent (ici en français: J’aime et par ici en anglais Inspiration🙂 je vous présente cette semaine une autre Hélėne qui tient un blog vert parlant de nutrition. Son site est rempli de recettes plus créatives et alléchantes les unes que les autres et elle est aussi fan de sucré salé. Plus qu’un prénom nous partageons le même sens de la dérision tout en cherchant à transmettre un message important. Je ne vous fais plus attendre, Mesdames et Messieurs je vous présente Hélėne de Green Me Up…

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Attention une salade peut en cacher une autre!

Avec les beaux jours qui arrivent ici, mes envies de salades se font de plus en plus présentes.

Du coup, j’ai trouvé le moyen de recycler la salade d’hier pour en faire une nouvelle qui a servi de garniture. Je n’aime pas gaspiller la nourriture et cherche toujours à utiliser tous les ingrédients possibles.

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