Salade et conseils détox d’après fêtes

  • Avez-vous trop mangé ou fait quelques excès pendant les fêtes?
  • Avez-vous pris du poids ou vous sentez-vous un peu plus lourd?
  • Manquez-vous d’énergie ou de motivation?
  • Est-ce que votre digestion est un peu perturbée après tout ça?
  • Votre corps approuve à l’idée de faire une petite cure ou régime détox?

Si vous avez répondu ‘oui’ à certaines de ces questions, la salade suivante est justement ce qu’il vous faut. Cette salade se marie très bien avec une viande blanche comme du poulet ou de la dinde.

La recette de salade détox d’après fêtes se trouve sur la page suivante Salade Detox Recette

Si vous voulez lire dès maintenant les principes d’une bonne cure de détoxification, cliquez sur le lien suivant: Principes cure détox

La minute nutritionnelle du jour

  • Pourquoi des produits fermentés sont ils bons pour le système digestif? Si vous voulez en savoir davantage sur la choucroute, n’hésitez pas à consulter l’article suivant: Probiotiques faits maison
  • Et qu’en est il des oignons? Riches en composés souffrés, fibres, fer, sélénium et vitamine C, les oignons sont très bons pour renforcer le système immunitaire. Ils représentent aussi une source indéniable d’antioxydants, de substances antibiotiques naturelles, aident à stabiliser le taux de sucre sanguin, tout en étant considérés comme diurétiques. Néanmoins cuits ils sont plus facilement digérés (entre 5 et 10 minutes à la poêle ), si votre corps ne les apprécie pas trop cru. Il est sympa d’alterner dans vos salades ail, oignon et échalote.

 

SaladeDetox

Principes d’une bonne cure détox

Il est conseillé de privilégier

  1. Les légumes riches en fibres et substances nutritives comme les épinards, broccolis, kale, chou (rouge), …
  2. Des fruits faciles à digérer et aussi riches en fibres comme les poires, pommes, bananes, citrons ou papaye.
  3. Des viandes minces comme le poulet
  4. Du poisson à chair blanche, thon ou saumon
  5. Des oeufs
  6. Du stevia ou miel si vous cherchez une saveur un peu plus sucré
  7. Du riz complet, de l’épeautre, de l’amarante soufflée ou graines germées.
  8. De l’eau (au moins 2 litres par jour)
  9. Le lait ou beurre d’amande, d’avoine, noix de coco ou chèvre.
  10. Les noix non salées, amandes, noix du Brésil
  11. Les lentilles, pois chiches, haricots rouges
  12. Tofu ou tempeh
  13. Graines de tournesol, citrouille, lin ou chia
  14. Les épices comme le poivre, gingembre ou cannelle
  15. Des herbes comme le basilic, coriandre, thym, origan, piment ou ail.
  16. Des produits fermentés comme la choucroute
  17. Huile d’olive pour assaisonner vos salades

En plus de cela, il est aussi préférable de limiter votre consommation de:

  1. Fruits riches en sucres comme les melons, baies ou fruits séchés.
  2. Pommes de terres
  3. Viandes rouges, jambons, salamis, bacon et prosciutto
  4. Fruits de mer
  5. Sel de table
  6. Farine blanche, biscuits, gateaux, bonbons, sucre
  7. Riz blanc, mais, blé, orge, avoine et seigle (gluten)
  8. Caffeine, alcool, boissons sucrées non alcoolisées
  9. Fromages, lait, crèmes glacées, crème fraiche ou yaourt à base de lait de vache
  10. Cacahuètes et noix de Macadamia
  11. Ketchup, sauce barbecue, de soja ou contenant principalement du sucre ou sel.

Ce sont des recommendations générales et chaque individu peut suivre et bénéficier d’un régime différent. Il est donc important lorsque vous cherchez à purifier votre corps de faire les choses en douceur, même lorsque vous ajoutez des suppléments. Laissez votre corps se remettre doucement de ces excès tout en lui fournissant une nutrition complète riche en vitamines et minéraux qui vous redonneront de l’énergie. La perte de poids si besoin se fera ensuite naturellement.

Il ne sert à rien de punir votre corps suite à ces excès… Après tout, il n’y est pour rien le pauvre 😉 Prenez soin de lui et il vous le rendra bien par la suite!

choucroute salade

La recette de salade détox d’après fêtes se trouve sur la page suivante Salade Detox Recette

Il est bon de savoir

Lors de la prise de suppléments pour faire une petite cure de détoxication, il est possible parfois d’avoir mal à la tête, aux articulations, d’avoir des sautes d’humeur ou troubles digestifs (Eg. diarrhée). Si les symptômes sont:

  • Légers (par exemple, comme un début de grippe) il s’agit très certainement des réactions normales de votre corps suite à l’elimination des toxines. .
  • Intenses (par exemple, vomissements, malaises, …), arrêtez tout de suite votre cure et consultez un spécialiste,

Une cure de detoxification peut être une très bonne chose pour la santé, mais si elle est mal faite, elle peut parfois devenir dangereuse. Il est donc préférable d’être suivi par un nutritionniste lorsque c’est possible.

Les principes pour une bonne cure détox ci-dessus grâce à une alimentation saine devraient déjà vous aider à vous sentir beaucoup mieux 😉

Avez-vous déjà fait une cure de détox? Si oui, laquelle? N’hésitez pas à partager vos impressions ci-dessous.

La recette de salade détox d’après fêtes se trouve sur la page suivante Salade Detox Recette

Si vous cherchez d’autres recettes salées, vous pouvez aussi lire Recettes saines salées

A bientôt

Hélène

Salade saine

Référence

Dufour, A 2010, Ma bible de la Santé Nature, Leduc S. Editions, Paris

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